Salmão ao molho de Maracujá, Bolo de Leite Condensado e Selinhos!!

A Carmen, minha querida irmã, cozinhou tudinho sozinha e nem guardou um pedaço para mim!!! Cheguei em casa e só vi as fotos e ouvi promessas de experimentar logo!!!

Salmão ao molho de maracujá com batatas suiças....

O Salmão grelhado foi envolvido em um molho divino!! O molho foi feito com 1 xicara de suco de maracujá, 1/2 xicara de água, 1 colher de chá de maisena, dissolvida na água, 1 colher chá de açúcar, 1 polpa de maracujá, vai ao fogo até encorpar!!! A batata tem receita aqui.

O Bolo: 2 xicaras de farinha de trigo, 1 xicara de maisena, 2 xicaras de açúcar, 1 colher chá de essência de baunilha, 4 ovos inteiros, 1 xicara de leite, 1/2 xicara de manteiga derretida, 1 colher sopa de fermento. Mistura tudo e leva ao forno em forma untada e enfarinhada, uns 25 minutos. A cobertura foi para o microondas uns 2 minutos!!! E pra finalizar uns granulados coloridos!!

E os selinhos que ganhei e me deixaram muito felizes!!

A Manuela do Manjares da Manu, me deu este selinho Mara!!! Você me fez sorrir Querida!!!

 

A Rosane Vargas , do Batuque na cozinha me presenteou com este selo maneiríssimo!!! Teu blog é super tri maneiro!!! 

 

E a Debora me convidou para esta brincadeira Roxie!! Adorei:

TV Cinema: Novela das 8, filmes, Séries do Universal Chanel

Paises 3 que gostaria de visitar: Portugal, India, China

Hobbies 3= Cozinhar, pintar, inventar

Indicar a 5 amigos,c/seus respectivos link....

Quero indicar todo mundo que vem aqui, que me faz rir, que é maneiro e roxie!!!

Bacalhau as Natas e o Rocambole Zebrado da Belinha

O almoço de domingo já estava programado, Bacalhau as Natas!!! Adoramos bacalhau, mas é um prato caro, então só de vez em quando. É uma receita fácil e saborosa e lembro sempre das minhas amigas e amigos portugueses!!! O bacalhau desfiado e desalgado é refogado com cebola e azeite de oliva misturado 

com molho bechamel e nata, pimenta moída na hora. A montagem do prato é com batatas fritas em rodelas, bacalhau e queijo parmesão ralado. Forno bem quente para gratinar.  Servimos com arroz branco...não precisa mais nada!!! Ficou um espetáculo...

Então resolvi fazer o rocambole zebrado da Belinha, e aqui está a receita original!!!!

"3ovos,e 3 gemas,130 gr de açucar,80 gr de farinhajuntar os 3 primeiros ingredientes,misturar bem,adicionar a farinha,previamente ,peneirada...dividir a massa em duas partes,numa parte junta-se 2 colheres de sopa de chocolate em pó(a receita diz cacau)forrar um tabuleiro com papel vegetal,untar e polvilhar com farinha,com um saco de pasteleiro,ou não eu fiz á colherada,vai-se pondo uma fileira de cada massa,leva-se ao forno a cozer recheia-se com o creme que quiserem,eu fiz um diferente....
recheio:1/2 lata de leite condensado,1/2 lata de leite,1gemas,1 colher de sobremesa de farinha,1 casca de limão,levar tudo num tacho ao lume e deixar engrossar....depois é só por em cima da torta e tuba enrolar"

Aí começou tudo!!! Peguei a receita e ingredientes e fiz exatamente como estava escrito: misture... a Carmen, que é fera em bolos, me perguntou: não vai na batedeira??? Não... ficou uma mistura mole, foi para o forno e ficou horrível...parecia uma polenta, lixo, vamos fazer de novo! Tinham mais 7 ovos na geladeira....e, o primeiro já botei no lixo, enganada, peguei o ovo reserva da geladeira e caiu no chão espatifado, putz, vou desistir!!! Não nasci para bolos, fazer o que!!!  E a Chris triste sem sobremesa... Então a Carmen ia dar uma saida e eu encomendei + ovos!! Não vou desistir. Chegaram os ovos e lá me fui para a cozinha, bati bem os ovos e açúcar e depois coloquei a farinha, a zebra deu uma sumida, mas ficaram umas listras...

O recheio foi de negrinho feito no microondas e a Carmen me ajudou a enrolar o pão de ló... ainda bem!!!

Perdi uma lateral que ficou muito fina, mas agora já sei várias coisas sobre um bolo!! E tenho certeza que vou fazer melhor na próxima vez!

A cobertura foi de branquinho, feito no micro também!

Depois de tudo posso falar que ficou ótimo, a Chris comeu quente ainda, e eu feliz: venci esta batalha!!! Belinha esta receita é demais de boa, como todas as que tu faz!!! Beijos