Le Petit Creuset

Eu tava num dia de loucura total, stress no trabalho, de saco cheio de chegar em casa e cozinhar para a família, sempre a mesma coisa. Sabe aqueles dias em que tudo dá errado? Tinha um evento e um fornecedor me deixou na mão, achei que eu ia enfartar!!!No fim deu tudo certo, contornamos a situação, mas o meu nível de atacação estava lá em cima. Resolvi sair do trabalho e dar um “rolê” no shopping. Eu nem sou muito fã de shopping, não tenho paciência para ficar olhando lojas. Mas quando quero ir ao shopping escolho o Iguatemi. Gosto da localização, das lojas, do tamanho do Shopping. A primeira loja que me encantou foi uma de brinquedos que tinha Barbies para colecionadores...adoro Barbies e já colecionei em algum momento louco da minha vida. Doei tudo para as minhas sobrinhas, mas até hoje tenho adoração por elas. Mas não está na hora de recomeçar uma coleção de bonecas, não tenho nem onde guardar!!! Próxima parada uma loja maravilhosa com óculos de sol escandalosamente lindos, todos de grife, Channel, Dolce & Gabana, Versacce, escandalosamente caros!!!! Impossíveis para o meu bolso!!! Então vamos lá na Brickell. Adoro esta loja de utensílios para casa e cozinha e tem uma panela Mini Coccote da Le Creuset que eu estou namorando desde sempre. Estas panelas são caríssimas mas a mini coccote ainda cabe no meu cartão de crédito!! Fui para casa feliz, com a petit coccote. E resolvi escolher uma receita francesa para estrear a panelinha. Escolhi a sopa de cebola gratinada, e de todas as receitas que eu li, resolvi fazer uma mistura de todas!!!

Usei duas cebolas roxas, que refoguei na manteiga com uma colher de açúcar, acrescentei uma colher de farinha, vinho branco, sal, pimenta, tomilho e caldo de legumes, deixei cozinhar em fogo baixo. Para finalizar coloquei  uma fatia de pão francês torrado e queijo gruyere, forno para gratinar. Trés chic !!!! Trés Bien !!!!

Receita ideal para o inverno que finalmente chegou!!!