Pudim de Coco da Vó Sinhá

Este pudim é dos poucos doces que eu como. Não sou de doce, mas este, vale a pena e sempre fico com vontade!! Receita da minha querida Vó Sinhá. Lembro bem que ela adorava fazer doces

e este era uma de suas marcas registradas.

ingredientes: cinco ovos inteiros, nove gemas (tudo peneirado), três xícaras de chá de açúcar,

uma xícara de chá de coco ralado fresco, uma colher de sopa de manteiga derretida, mistura tudo

e coloca em forma de pudim caramelizada, vai em banho-maria ao forno, uns 200 graus, de trinta a quarenta e cinco minutos. O coco fica embaixo, na parte de cima fica cremoso, humm

Adoro quando ele desmorona!!!! O Sabor é divino

Lembro da minha Avó, do Vô, de como eu sinto saudades de uma época maravilhosa!!!!