Moqueca de Camarão

Esta Moqueca divina foi preparada com todo amor pela minha irmã Carmen! Meu aniversário! 50 aninhos...

A Receita:
3 cebolas médias, 2 pimentões verdes, 5 tomates, tudo cortado em tiras
2 garrafas pequenas de azeite de dendê, 1 garrafa pequena de leite de coco, camarões grandes, sal, pimenta,
farinha de mandioca.
Refogue a cebola com um fio de azeite, coloque os pimentões, e aos poucos o azeite de dendê, acrescente os tomates, e bem devagar o azeite de dendê, até usar 11/2 garrafinha (reserve a 1/2 garrafa para a farofa)
Tempere com sal e pimenta e o leite de coco, deixe ferver e coloque os camarões (crus e temperados com sal e pimenta), uns 5 minutos e está no ponto para servir! Para acompanhar, farofa de dendê, preparada com azeite de dendê e farinha de mandioca. Um arroz branquinho....Perfeito! Um vinho branco ou uma cerveja gelada...pessoas queridas na mesa... 

O que eu posso falar...uma loucura!

Frango Assado e Salada de Tomate e manjericão

  Eu adoro Frango assado, tem sabor de família, e nada como ter uma irmã tri boa cozinheira!

  A Carmen temperou o frango com sal, pimenta do reino, ervas frescas, alho e cerveja. Passou o dia todo no tempero,   e foi besuntado com manteiga e forno para assar sem pressa, regando com água quente para não secar! Delicioso!

Para acompanhar, salada de tomate com manjericão fresco...perfumou toda a casa!

Uma cerveja bem gelada, tá muito quente aqui...Famíla. Não precisa mais nada!