Torta de banana com doce de leite

domingo, 18 de novembro de 2012 1 comentários
No feriado escolhemos o  Machry para um café da manhã especial. Vale a pena conhecer. A torta de banana é deliciosa! Resolvi buscar na internet uma receita e achei aqui neste blog As Gastronômicas
Mas é claro que mudei alguma coisa....Usei 1 pacote de biscoito de leite e mel e 1/2 pacote de biscoito maizena, 5 bananas caturras. E o chantily a Carmen me ensinou assim: 2 potes de nata (600 gr) 3 colheres de açúcar e 1 xícara de cafézinho de leite gelado. Perfeito. Usei o doce de leite da Conaprole, mas na próxima vou usar Mumu, mais liquido. E dividi a receita em 2 formas de fundo removível, 1 média e 1 pequena.
A torta pequena já foi atacada no dia. Ficou  muito boa, muito parecida com a original!



Penne com Brie e Parma

domingo, 19 de agosto de 2012 3 comentários
Depois de muitos meses sem nem aparecer por aqui, eu preparei uma receita super fácil e deliciosa!
Penne com queijo brie e presunto Parma.
os ingredientes para duas pessoas:
100 gr de parma, 150 gr de brie
120 gr de nata fresca,cebola triturada
azeite de oliva,manteiga
um gole de vinho branco
pimenta moída na hora
parmesão ralado,penne


o modo de fazer é muito simples e super rápido.... refoguei duas colheres de cebola com um fio de azeite de oliva e um pouco de manteiga, coloquei o queijo brie cortado em cubos  e um pedaço de emental que estava sobrando na geladeira, parma cortado em pedaços um pouco de vinho branco, a nata, o parmesão e a pimenta, coloquei a massa cozida al dente e pronto! Pra acompanhar uma salada de rucula,  um vinho e alguém muito especial! No meu caso foi a minha querida sobrinha Christiana!

Arroz de Puta da Dulce

sábado, 12 de maio de 2012 1 comentários
A minhã irmã Amélia tem uma turma de amigas muito tri...marcamos um jantar e quem ficou de cozinhar foi a Dulce que sabe fazer um arroz de puta famoso... O arroz de puta pobre é arroz com linguiça, comida bem gaúcha que eu adoro!!
A Dulce tem uma panela de ferro que leva junto e eu fiquei de auxiliar ajudando no preparo...a receita
Óleo na panela com 4 dentes de alho picado, linguiça calabresa cortada em rodelas finas...bem refogadas, cebola processada...muita...um toque de mostarda, gotas de molho inglês, tomates cortados em cubos sem pele e sem sementes...shoyo, arroz parbolizado e água fervente, tampa a panela até cozinhar o arroz em fogo baixo. Para finalizar ovos cozidos, queijo ralado e tempero verde picado...

Amélia e Dulce!!

Fica uma loucura...o que mais? amigas, amigos, conversas. um vinho...pronto tá perfeito!


 o melhor arroz de puta que eu comi!

  jantamos eu, Carmen, Amélia, Dulce e Ricardo, Zazá e Nilton, Bia e Zeca, Leila e Ana...amei


Capeleti Cavedon

quinta-feira, 1 de março de 2012 3 comentários
Hoje o jantar ficou com o Piti...meu sobrinho Claudio cozinha tri bem e este capeleti ficou uma delícia!
A receita é muito boa...o molho, bolonhesa...o guri até flambou com whisky + ervilhas congeladas, champignons e nata...um toque de sal, pimenta...aqui foi bastante. Amamos pimenta. E parmesão ralado na hora...um capeleti, um vinho, perfeito
 


Jantar maravilhoso..família! Quase me mataram na hora da foto...eu no espera e a galera eu quero agoraaa


A música escolhida pelo cozinheiro pra embalar o jantar! De Falla...amamos

Bruscheta Napolitana

domingo, 5 de fevereiro de 2012 2 comentários
Eu assisti um vídeo com receitas de brusquetas e me fui para o super comprar os ingredientes!






Poucos ingredientes: pão francês, tomates, azeitonas pretas e anchovas, azeite de oliva e um pouquinho de sal para temperar os tomates ( as anchovas são muito salgadas).



Como eu não tinha vinho verde, uma cerveja bem gelada acompanhou perfeitamente!


Fácil e deliciosa esta receita...agora quero experimentar as outras receitas do vídeo!!!

Batatas assadas com Bacon do Chuck

sábado, 21 de janeiro de 2012 4 comentários
Quando eu assisti o programa  do Chuck, no GNT, fiquei com desejo enorme de comer estas batatas!
Ele usa um tipo de batatas que eu nunca vi por aqui. Mas na Feirinha Orgânica do Bom Fim
tem umas batatas divinas... a receita você encontra aqui



Chuck Hughes, um lindo Chef Canadense prepara coisas incríveis, vale conferir o site de um dos seus Restaurantes o Garde Manger