Spaghetti com Almôndegas de Linguiça com molho de tomate e manjericão

Quando eu vi esta receita na tv, enlouqueci na hora!!! Eu não estava em casa, e não consegui pegar toda a receita. Fui para a internet pegar os detalhes e achei no site Jamie Oliver .E no site descobri que a receita está no livro que eu tenho!!!! Ueba....

 

 A receita está na página 158. A receita original é feita com linguiça de porco italiana, eu usei linguiça cortada a faca do Mercado Publico, Picante!!!! E não usei ervilhas.

Ingredientes: uma linguiça, azeite de oliva, spaghetti, parmesão
Molho: 2 dentes de alho, azeite de oliva, manjericão fresco, 2 latas de tomates pelados, sal, pimenta do reino, aceto balsâmico
Corte as linguiças e esprema, retirando a carne. Faça pequenas bolinhas e frite em azeite de oliva.
Em outra  panela refogue o alho picado com azeite, o manjericão picado, acrescente os tomates e tempere a gosto, deixe ferver e acrescente um fio de aceto balsâmico. Depois de reduzir um pouco acrescente as almôndegas e o spaghetti cozido al dente.Finalizei com manjericão fresco e parmesão ralado na hora.
Rápido, prático, delicioso. Confesso que a pimenta era forte, mas eu adoro!!!

Frango do Jamie Oliver

Ganhei um livro maravilhoso do  Jamie Oliver, adoro ele, e resolvi fazer uma receita de frango assado com batatas e tomates, azeite de oliva e orégano. Simples assim: temperei os pedaços de frango (coxa e sobre coxa ) com sal, pimenta e azeite de oliva. Em um almofariz, esmaguei um ramo de orégano fresco, sal, azeite e pimenta. Cozinhei mini batatas, fritei os pedaços de frango em uma panela de ferro. Em uma forma arrumei os pedaços de frango, as batatas e tomates cereja, temperei com o orégano fresco e forno médio até dourar!
Azeite de oliva e....

ficou assim!! delicioso!!!

Este é o livro, ganhei da minha irmã Amélia!!! Prometo me comportar e usar muito este livro, divino!!!