Ingredientes:
1 cebola picada grosseiramente
1 colher de manteiga
1 bandeja de cogumelos Paris
1 sachet de cogumelos em conserva fatiados
1 potinho de caldo de legumes
350 gr de nata fresca
sal e pimenta
Refoguei a cebola com a manteiga para dourar um pouco, acrescentei os cogumelos Paris fatiados e os cogumelos em conserva com o liquido, deixei fritar bem, até ficar uma cor bem escura. Os cogumelos soltam muito liquido, acrescentei o potinho de caldo de legumes, água quente e deixei cozinhando em fogo baixo para reduzir um pouco. Sal, pimenta e liquidificador! Para finalizar, nata fresca.
Servi com queijo gruyere ralado, pimenta moída na hora e pão francês torrado!
Para acompanhar um vinho tinto e amigos queridos!
Magnifique!
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