A Receita:
3 cebolas médias, 2 pimentões verdes, 5 tomates, tudo cortado em tiras
2 garrafas pequenas de azeite de dendê, 1 garrafa pequena de leite de coco, camarões grandes, sal, pimenta,
farinha de mandioca.
Refogue a cebola com um fio de azeite, coloque os pimentões, e aos poucos o azeite de dendê, acrescente os tomates, e bem devagar o azeite de dendê, até usar 11/2 garrafinha (reserve a 1/2 garrafa para a farofa)
Tempere com sal e pimenta e o leite de coco, deixe ferver e coloque os camarões (crus e temperados com sal e pimenta), uns 5 minutos e está no ponto para servir! Para acompanhar, farofa de dendê, preparada com azeite de dendê e farinha de mandioca. Um arroz branquinho....Perfeito! Um vinho branco ou uma cerveja gelada...pessoas queridas na mesa...
O que eu posso falar...uma loucura!
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