Batatas assadas com Bacon do Chuck

Quando eu assisti o programa  do Chuck, no GNT, fiquei com desejo enorme de comer estas batatas!
Ele usa um tipo de batatas que eu nunca vi por aqui. Mas na Feirinha Orgânica do Bom Fim
tem umas batatas divinas... a receita você encontra aqui

Chuck Hughes, um lindo Chef Canadense prepara coisas incríveis, vale conferir o site de um dos seus Restaurantes o Garde Manger

Batatas assadas e carne de panela

Batatas assadas e recheadas com queijos e carne de panela!!!
A Carmen, cozinheira oficial da casa, estava sem idéias para cozinhar....é um saco cozinhar todo dia, comprar coisas baratas e boas e que todo mundo goste!!!
Eu já tava com desejos de comer batata assada com carne de panela!! Combinamos o jantar no caminho do trabalho!
A carne de panela a Carmen prepara como ninguém, tatu ou lagarto, cebola, tomate, vinho tinto, sal e pimenta e tempo na panela para a carne ficar bem macia!!!
As batatas foram assadas no forno com papel alumínio, uma hora, mais ou menos...

Depois de frias, abri um buraco em cada batata um e esmaguei a polpa da batata e misturei com molho de queijos( gorgonzola, parmesão, mussarela e nata fresca). Forno quente com papel alumínio, uns 15 minutos, depois a função gratinar com as batatas destapadas , vinho tinto para acompanhar. Maravilha!!!!!