Máquina de Massa

domingo, 15 de fevereiro de 2009
Um novo "brinquedinho" culinário chegou aqui em casa!!! Uma máquina de fazer massa....ela tem um cilindro para deixar a massa fininha e fazer massa para lasanhas e massas recheadas, e dois tipos de cortes: fetuccine e spaghetti.
A estréia da máquina foi hoje, no almoço de domingo. A receita da massa é bem simples: 1 kg de farinha, 8 ovos. Aí tem que botar a mão na massa. Depois passar no cilindro até ficar na espessura desejada. Ainda bem que a Carmen, minha querida irmã, é especialista em massas...
 
A massa recheada:  Quadradinhos de massa recheados com ricota, espinafre, parmesão e noz moscada ralada na hora, sal. Fecha em triângulo, junta as duas pontas!!! 

O spaghetti que foi feito para a inauguração e foi para o freezer. A foto não ficou muito boa mas um pouco eu fazia massa, um pouco fotografava.... a lente ficou cheia de farinha!!!
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O fetuccine que ficou lindo demais!!!
A massa recheada foi servida com um molho bem levinho: tomate e manjericão.
O fetuccine servimos com molho de camembert e cabernet. Usamos cogumelos refogados na manteiga com cebola batida, vinho tinto bastante, deixamos reduzir bem, no final acrescentamos nata fresca e fatias de queijo camembert!!!!
As convidadas foram a Mãe e a Amélia. Ficou tudo perfeito e adoramos usar este brinquedinho de fazer comida!!

21 comentários:

{ Andrea } at: 15 de fevereiro de 2009 18:58 disse...

Olá Alice, acabo de conhecer teu blog e adorei.... Ainda mais essa maquininha, até me animei a ter uma tbm rsrrs
Aqui em casa massa tbm é almoço de domingo hehehe e todos amamos!!!!
Beijos

{ ameixa seca } at: 15 de fevereiro de 2009 19:20 disse...

Eu quero um brinquedinho desses :) Adorava fazer massa em casa, porque só como massas integrais e não encontro todos os tipos à venda. Seria bom fazer em casa. Um dia eu compro! Gostei das massa mas a ultima com queijinho acho que eu ia adorar mais :)

{ Cláudia M. } at: 15 de fevereiro de 2009 20:09 disse...

Que brinquedinho lindo, Alice. Eu tb adoro massas, todas elas, de quase todas as maneiras, mas nunca tinha visto com vinho tinto...

Qto à questão que me colocou sobre a gila, posso dizer-lhe que a gila é uma espécie de abóbora, só que é um fruto, e não um vegetal. É muito bom para fazer doce. Se puder, veja o meu post de 3 de Novembro, onde precisamente eu expliquei (com imagens) a uma amiga brasileira que tb não conhecia a gila.
Bjs

{ Valeria } at: 15 de fevereiro de 2009 20:33 disse...

Alice Uau....Cada coisa boa que tá saindo da tua cozinha!!!Massa caseira ...Parabéns!!
Tb tenho essa máquina aqui e olha nada a reclamar ....abro tudo que é masssa com ela!!!
Adorei a ídéia do camembert!!
Bjs

{ Mundo de Alice } at: 15 de fevereiro de 2009 20:47 disse...

Andrea obrigada pela visita
Ameixa este brinquedinho é MARA!!
Claudinha vou ter que visitar Bom Jesus, gracias
Valéria o camembert fica ótimo

{ BOLO COM PAPEL - Ana Belmonte - } at: 15 de fevereiro de 2009 23:01 disse...

Alice...
Adorooo massa caseira!! essa máquina é ótima mesmo, eu não tenho(meu sogro é quem tem, pedimos pra ele fazer qdo dá vontade de comer)variamos o molho e caímos na tentação da gula...hehehehe
Obrigado pela visita lá no meu blog! sabia que vc gostaria do vermelho e branco(colorado) já que não gostou do tricolor hehehe
beijos e uma ótima semana!
Ana

{ BETO } at: 15 de fevereiro de 2009 23:02 disse...

Oi Alice, vc disse que já preparou a receita para o desafio mas que está em dúvida... Não fique em dúvida não, mande a sua receita, estou aguardando. Bjs.

{ Glau } at: 15 de fevereiro de 2009 23:34 disse...

Alicinha, depois de tentar fazer massa em casa, percebi que esta maquininha é essencial! parabéns pelo brinquedinho.. puxa, arrasou, hein?

bjão e obrigada pelo último recadinho no madames! Glau

{ Rosane Vargas } at: 15 de fevereiro de 2009 23:37 disse...

Me convida para a próxima rodada!! Massa feita em casa é tudo de bom!! E as tuas ficaram lindíssimasl.

Abraço

{ Nana } at: 16 de fevereiro de 2009 06:38 disse...

Alice linda!
Fica atentando fica, só deixo essa resposta para ti!
Bjss e uma ótima semana.

{ claudia } at: 16 de fevereiro de 2009 07:58 disse...

A isto é que eu chamo Qualidade..massa caseira, que luxo!!! Olha pode ser outro pudim à tua escolha sem ser Mandarins...

{ Talula } at: 16 de fevereiro de 2009 09:15 disse...

Eu ando namorando uma dessas...
Tuas massas ficaram lindas!
Beijinho e ótima semana

{ pipoka } at: 16 de fevereiro de 2009 09:31 disse...

Tenho uma máquina de fazer massa que comprei há um ano, mas tenho usado muito pouco... acho que vc fez mais massa num dia do que eu num ano ;-)

Está tudo com aspecto delicioso!

bjs

{ Amelia } at: 16 de fevereiro de 2009 13:41 disse...

Delícia pura!
As massas ficaram maravilhosas. Tenho muita sorte quando minhas irmãs me convidam...Elas são imbatíveis na cozinha!
Beijos

{ Dani } at: 16 de fevereiro de 2009 13:48 disse...

Ai que delícia isso! essa maquininha ta na minha lista de aquisições futuras. Vc arrasou com essas massar.

Bjs

{ Eliana Scaramal } at: 16 de fevereiro de 2009 21:20 disse...

Alice eu também tenho esse brinquedo e adoro. Amei ver suas massas, que delícia!


www.saboresdalica.blogspot.com

{ Mundo de Alice } at: 16 de fevereiro de 2009 21:21 disse...

Ana que bom ter um sogrinho masseiro!!
Beto vou te mandar sim
Glau o brinquedinho é d+
Rosane já estás convidada!!!
Naninha hehhe
Claudia valeu, vou tentar outro pudim
Talula eu namorava faz tempo, vale a pena
Pipoka usa a tua menina
Amélia ficou bom né???? hj ainda comi uma sobrinha, hehe
Dani vale a pena mesmo, valeu

{ Mundo de Alice } at: 16 de fevereiro de 2009 21:22 disse...

Eliana é um brinquedinho de ouro!!!

{ Mary } at: 17 de fevereiro de 2009 08:58 disse...

Muito pratica essa máquinazinha!
Imaginem massinha fresca todos os dias! Hihihhi
Alice, és uma sortuda! :)

{ canela } at: 17 de fevereiro de 2009 14:03 disse...

Alice
Que maravilha de massas!Tambem tenho um brinquedo desses,é uma verdadeira terapia trabalhar com ela.A lasanha é sempre feita lá.
Bj

{ Anna } at: 7 de setembro de 2009 13:23 disse...

Estou adorando sua máquina, esta marca adilar, você comprou a onde e qual é o modelo, ou tem outra que você me recomendaria.
Beijos