O Desafio do blog Colher de Tacho é o Coentro!!! Eu amo coentro e resolvi participar...Estou adorando participar de desafios e pensei muito no que fazer. Lembrei de um evento que trabalhei e a Chef Andrea Ernst Schein fez uns cones de rolinhos primavera com camarão!!!Algumas coisas me impediam de fazer: a massa dos rolinhos é cara, o camarão é caro e eu estou com pouco dinheiro e o mês nem terminou!!! Eu já tinha os cones de metal e resolvi fazer com massa folhada e encontrei um camarão por R$5,99. Bem pequeninho mas é o que tem pra hoje!!!
Cones de Camarão com Coentro
Ingredientes:massa folhada em lâminas
400 gr de camarão sete barbas
limão
coentro fresco
gengibre em pó
cebola picada
alho
pimentões vermelhos e verdes
leite de coco
azeite de dendê
pimenta dedo de moça
sal
Modo de fazer:
Temperar os camarões com limão e sal
Em uma frigideira refogar com óleo a cebola, alho, pimentões picadinhos, acrescentar o azeite de dendê, usei uma colher de sopa, o leite de coco, gengibre a gosto, pimenta picada, sal, deixar reduzir um pouco e acrescentar os camarões, cozinhar uns dois minutos e acrescentar o coentro fresco picado.
Cones:
cortar triângulos da massa folhada, enrolar nos cones de metal, fazendo uma dobra nas pontas e levar ao forno para assar, mais ou menos uns 20 minutos.
Depois de assados, rechear com os camarões.
Tenho que confessar que ficaram maravilhosos, picantes, uma loucura!!!
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18 comentários:
Alice, que surpresa!!!
Nem sabia que tu também tinhas um blog!
Vou levar o teu link lá pro meu, assim não esqueço de voltar!
Adorei isso aqui!
Que tal um layout novo pro teu blog? Se quiser, eu sei fazer umas coisas bem legais e faço um bem bonito pra ti!
Beijão
Alice querida, ficaram maravilhosos teus cones!! Camarão é delicioso e coentro então, eu amoooooooooooooooooooo!!! Compro pelo menos 3 maços por semana em casa.
A apresentação do prato está perfeita, e imagino como devem estar deliciosos... arrebentou, amiga querida! Parabéns!!
Beijosss
Alice, você está arrasando nas participações!
Ficaram lindos.
Parabéns e boa sorte.
Que cones super chiques :) Com camarão e pimentão só podem ser deliciosos!
Eu não como camarão, nem coentro, mas achei linda a apresentação.
Foi muito criativa!
Boa sorte!
Bjs :)
Alice, ficou biito, hein
apresentação linda!
Bjos, Glau
Alice, vc é demais !! Seu parto ficou puro luxo
bj
Além de ser certamente delicioso, a apresentação está fantástica.
bjs
Nada como um pouco de economia e ótimos resultados hein...
Ficaram lindos e super charmosos teus cones^^
Kisss!
Adorei a decoração e a receita claro, tudo muito lindo! Bjs!
Que criativa a sua receita! Gostei muito da originalidade e também está com uma apresentação muito bonita! Boa sorte!
beijinhos
Du obrigada, vou querer tua ajuda sim...
Mari querida coentro é muito bom, quando fui comprar os ingredientes, olhei primeiro se tinha coentro...ás vezes não tem!!
Nana,eu gostei muito do resultado...
Ameixa, a combinação ficou perfeita
Claudia, tu não gosta de camarão??
Glau obrigada
Vivian até eu fiquei surpresa com o resultado
Pipoka super obrigada
Axly é bom economizar e ter bons resultados
Cris obrigada
Filipa acho que fui "feliz" hehe
Nossa,que delícia de receita. estou encantada. amo camarão e com coentro acho que o casamento é perfeito. Usas também dendê..ai que pecado.
Valentina querida obrigada pela visita...realmente esta receita ficou um "pecado"
já fui lá no teu blog e vi que tu és coentróloga!!
bjs
Alice querida, que receita delicada e mimosa. Nooossa!!! Ah, e super chiche. Linda participação. Boa sorte! Beijinho.
Alice, na minha correria do dia dia, a Mari me chamou no msn para ver a sua receita!
Perfeita!!
Amei tudo, os camarões podem ser pequeninos, mas ficaram grandes nesses cones chiques.
Bjs
Alice
Parabens!A apresentação ficou o maximo e a receita é boa de certeza.Aqui em casa há sempre coentros.
Bom domingo
Téia querida obrigada
Nana eu primeiro achei os camarões pequenos, mas ficaram perfeitos para os cones
Canela obrigada, eu sempre uso coentro fresco ou em grãos
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