Sopa de Beterraba (Borscht)

Essa sopa de beterraba é um clássico da cozinha russa, e pode servir quente ou gelada. Eu e a Mãe amamos 😋.
Ingredientes:
2 litros de Caldo de galinha (feito em casa)
4 beterrabas cozidas
Nata fresca
Cebolinha
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o caldo e as beterrabas, finalize no prato com a nata e a cebolinha.
Com o calor de Porto Alegre, hoje tem que ser gelada.
 Fica linda e divina!