A Carmen, cozinheira oficial da casa, já nasceu com o dom da culinária. Para a minhã irmã tudo é fácil e "de olho", não tem quantidade certa, nem receita, vai colocando e sente o ponto, hehe. Eu tenho que ter quantidades matemáticas, pesos, medidas, principalmente para bolos, massas... Chegamos em casa e a "Chef" já estava com o jantar encaminhado: Bolinhos de batata recheados com carne...hummm adoro!!!
Espremi a receita da garota!
para a massa: 1 kg de batatas cozidas, 1 ovo, farinha de trigo q.b., para dar o ponto, não pode ser demais para não ficar duro (acho que umas 200 gr no máximo). O recheio é carne moída feita de maneira tradicional, com pouco molho para não escorrer na hora de preparar os bolinhos.
Abra um pouco de massa com a mão, recheie com a carne e feche bem!!!
Passe os bolinhos na farinha, frite em óleo quente!
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5 comentários:
E comer é tão bom, né?
:)
Hmmmm adoroooooooo!!!!
Que bom aspecto, certamente muito deliciosos.
bjs
Olá querida, como está?? Quero informar que agora estou no www.cozinhademadame.blogspot.com
Me faça uma visita e continue seguindo.
Bjs, Andréa Almeida
Octávio já adicionei valeu!!!!
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