Massas coloridas feitas em casa

domingo, 22 de fevereiro de 2009
Estamos de férias e a minha querida irmã Carmen está me ensinando os segredos das massas!!! Ela é expert e escolhemos fazer massa colorida para o almoço de domingo. Usamos farinha, ovos e pó de espinafre.
Para um quilo de farinha, 8 ovos e um pacotinho de 100 gr de pó de espinafre. Usamos massa branca também. É muito fácil fazer a massa listrada, tem que passar a massa branca no cilindro, depois passar a verde, colocar tiras de massa verde sobre a branca e ir passando no cilindro, até a espessura desejada. 
 
Depois de vária passadas no cilindro, a massa fica parecendo um tecido! Linda.
 
Cortar em quadrados. Os quadrados são recheados com ricota, espinafre, parmesão e noz moscada ralada na hora, sal. Fechar em triângulo, juntar as duas pontas!!! 
O Molho de tomate e manjericão combinou perfeitamente com esta massa maravilhosa.

Posted by Picasa
A segunda massa preparada foi fetuccine verde e branco.  
O molho escolhido foi de nata e bacon com um toque de requeijão cremoso. É muito fácil e prático.
Fritamos o bacon em cubinhos, tiramos o excesso de gordura que ficou na panela e acrescentamos a nata e o requeijão. Divino!
A mesa estava cheia, a Mãe, Amélia, Delnei, Ju e Alicinha, Chris e Dani e eu e a Carmen.
Ainda preparamos uma lasanha verde, de carne, mussarela e molho branco, que ainda não experimentamos, mas esta ficou para o jantar.

23 comentários:

{ Helena } at: 22 de fevereiro de 2009 às 19:36 disse...

Alice
Adorei essa massa riscada,ficou o maximo!Muito bonita mesmo...Essa maquina não vai ter descanso,eheheh!
Bj

{ Axly } at: 22 de fevereiro de 2009 às 21:10 disse...

Que idéia legal, dá pra se divertir bastante com essas massas.
Pena que a tua ficou palmeirense, uhahuauhuhahuauh...
Kisss^^

{ Valeria } at: 22 de fevereiro de 2009 às 21:40 disse...

Alice quanta coisa boa saindo da sua cozinha com essa maquininha!!
Que delícia que é a massa fresca né!!
Bjs
Bom carnaval!!

{ Os Olhos de Alice } at: 22 de fevereiro de 2009 às 22:39 disse...

Canela a maquina e o meu braço tão a mil!!!
Axly, a próxima vai ser vermelha e branca do meu colorado!!! Mas quero fazer uma preta com tintura de lula, do Corintians mas é caro!!!
Valéria esta massa é demais, e cozinha em um minuto!!!

{ ameixa seca } at: 22 de fevereiro de 2009 às 23:13 disse...

Adorava uma maquina dessas. Ficaram lindas as massas :)

{ Unknown } at: 23 de fevereiro de 2009 às 07:28 disse...

Alice, agora vc irá ficar impossível com a maquineta hehehe
Para provar que o filme da minhoquinha existe rs achei o link
http://www.hbofamily-br.tv/sinopsis.asp?ser=&prog=WBI024198

bjs

{ Nela } at: 23 de fevereiro de 2009 às 07:39 disse...

Amiga primeiro obrigada pelo comentário, segundo parabéns á irmã que deu e ensinou a receita, e as suas massas ficaram com uma côr linda e maravilhosas, valeu o trabalho, vale a pena quando tudo saí bem mesmo, até apetecem comer, beijinho bom Carnaval.

{ Margarida } at: 23 de fevereiro de 2009 às 07:53 disse...

Alice essa massa ficou linda demais! Adorei. Nunca vi por aqui pó de espinafre à venda.
Beijinhos

{ Delícias e Talentos } at: 23 de fevereiro de 2009 às 09:27 disse...

Que giro!
Agora é só dar asas à imaginação!
Podes criar massas lindíssimas e divertires-te à brava!
Feliz Carnaval! :)

{ Talita } at: 23 de fevereiro de 2009 às 10:15 disse...

Tudo lindo! Só queria saber se a massa verde ficou mesmo com gosto de espinafre ou só pegou a cor.

{ Dani Bros } at: 23 de fevereiro de 2009 às 13:04 disse...

Oi Alice Que receita Maravilhosa!!!
Massa Freesca é tudo de bom!!!
Beijão

{ Amelia } at: 25 de fevereiro de 2009 às 11:00 disse...

Querida!
Realmente, este foi um feriadão de "arromba". As massas estavam divinas! E ainda peguei a rebinha na segunda, antes de ir trabalhar...
Beijo

{ Unknown } at: 25 de fevereiro de 2009 às 21:17 disse...

Há imenso tempo que ando a "namorar" uma máquina dessas, mas talvez seja melhor não a comprar... sou perdida por massas...
E este teu prato... hummm... ficou bem ao meu gosto.

Beijocas***

{ Val } at: 26 de fevereiro de 2009 às 17:12 disse...

amiga que showw de massa adorei..bjs

{ Priscila Beneducci } at: 14 de abril de 2009 às 07:29 disse...

Alice voce esta arrasando como sempre. Que delicias, que comida bonita, da vontade devorar sua pagina. Boa semana para ti querida. Beijos da Pri (MG)

Anônimo at: 12 de novembro de 2009 às 12:41 disse...

amei sua página vc tem um jeito bom de explicar é como se estive falando pessolmente muito solto despreocupa simples muito bom mesmo, raramente deixo comentários mas vc vale ser visitada. amo a simplicidade das palavras.

Anônimo at: 22 de fevereiro de 2011 às 18:18 disse...

Olá bonita esta página está bem posicionado.........Boa pinta :/
Muito agradável faz mais posts assim !

{ diretor de arte cenógrafo designer de interior } at: 9 de agosto de 2011 às 20:42 disse...

GOSTEI VC SABE COM FAZ ESTAS MASSAS COLORIDAS MANDE UM EMAIL JOAOGOMESLED@GMAIL.COM K BRIGADO E PARA BENS POR ESTE BLOG VOU SEGUIR OK

{ Os Olhos de Alice } at: 9 de agosto de 2011 às 23:48 disse...

fazer massa colorida é moleza!
muito fácil!

{ Wilton Ivo } at: 7 de novembro de 2011 às 07:44 disse...

Alice...
Onde encontro o cilindro para abrir a massa? Já pesquisei vários porém sem sucesso...

{ Wilton Ivo } at: 7 de novembro de 2011 às 07:45 disse...

Alice onde encontro esse cilindor para abrir a massa? Já pesquisei e ainda não encontrei...Obrigado.

{ Os Olhos de Alice } at: 7 de novembro de 2011 às 21:51 disse...

eu comprei no Bazar Carioca, na Voluntários da Pátria, Porto Alegre, a maquininha é fabricada em Caxias

{ Unknown } at: 27 de maio de 2016 às 15:38 disse...

Uma sugestão: Use o próprio espinafre, além de ficar mais colorida é natural.

Siga-me no Facebook

Popular Posts

Pesquisar este blog

Leve meu mundo:



Blogs do meu mundo!

Clique para ouvir!

Visualizações de página

Visitantes

Cozinhas no mundo

Clique!

Todas as receitas estão no Petitchef

Cybercook

Almanaque Culinário

Meez 3D avatar avatars games

Meu amado Suli

Meu amado Suli

Atalhos

Casa (28) jantar em casa (14) almoço de domingo (11) Massas (10) jantando em casa (9) Dieta (7) Comida da Carmen (6) Desafio (6) Sopa (6) receita dos outros (6) Aniversário (5) Chocolates (5) Churrasco (5) Comida dos Outros (5) Cozinhando com a Carmen (5) Família na cozinha (5) comendo em casa (5) cozinhando em casa (5) inverno (5) Casa da Mãe (4) MFP (4) Mesa de Cinema (4) Mimos (4) Trabalho (4) almoço em familia (4) amigos (4) comida do Piti (4) jantar em familia (4) lugar para ir (4) outono (4) Comida de Casa (3) Confort food (3) Madredeus (3) Mãe (3) Presente (3) Pudim (3) Receita Belinha (3) cozinha dos outros (3) domingo (3) nata fresca (3) parmesão (3) sobremesa (3) spaghetti (3) Batatas Gratinadas (2) Batatas assadas (2) Bebida (2) Blog (2) Bolo (2) Camarão (2) Caravaggio (2) Casa dos Outros (2) Coentro (2) Comida Mexicana (2) Cozinha Gaúcha (2) Cupcakes (2) Frango (2) Inter (2) Jamie em casa (2) Julieta Venegas (2) Mais uma receita da Carmen (2) Manjericão (2) Memórias (2) Molho de trufas (2) Moqueca (2) Natal (2) Nossa Senhora (2) Peixe (2) Quiche (2) Salada (2) Salmão assado (2) Strogonoff (2) Torta de banana (2) Trigo (2) Trufas (2) Vinho (2) alho poró (2) anchovas (2) bacon (2) batatas (2) comidas (2) comidinhas (2) cozinha da Carmen (2) cozinha de casa (2) doce (2) nata (2) penne (2) preferências (2) (Borscht) (1) A Lagoa Azul (1) Academia dos Livros (1) Adele (1) Aipim (1) Aipim frito (1) Alice (1) Além do Vinho (1) Amy Winehouse (1) Andrea Restaurante (1) Aniversário da Amélia (1) Aniversário da Chris (1) Arroz com Linguiça (1) Arroz de China (1) Arroz de Puta Pobre (1) Arroz de Puta Pobre da Dulce (1) Aspargos (1) Astor Piazzolla (1) Atum (1) Bacalhau (1) Bacalhau as Natas (1) Balança Pema (1) Bar Cinzano (1) Bebida de Natal (1) Biscoitos (1) Bisque de camarão (1) Boeuf bourguignon (1) Bolinho de bacalhau (1) Bolinho de batata (1) Bolinhos (1) Bolo de Banana (1) Bolo de Chocolate (1) Borba (1) Brigadeiro (1) Brunch (1) Bruscheta Napolitana (1) Caesar (1) Café Bertoldo (1) Calipso (1) Camarões a Punta del Este (1) Capeleti Cavedon (1) Capeleti in brodo (1) Capeletti a Caruso (1) Carne de Panela com cerveja preta (1) Carreteiro de charque (1) Casa Valduga (1) Casquinha de siri (1) Caxias (1) Charles Aznavour (1) Cheesecake (1) Chuck (1) Comida Grega (1) Comida da Chris (1) Comida em casa (1) Comilança (1) Confraria (1) Cottage (1) Cozinha da Chris (1) Cupcakes de Brownie Maravilhosos (1) De Falla (1) Desafio de Criança (1) Desejo Rita Palita (1) Detonautas (1) Dia das Mães (1) Dia dos Pais (1) Diogo Nogueira (1) Doce de ovos (1) Doces (1) Domingo Fora de Casa (1) Drinks (1) El Limite (1) Encontro de Blogueiros do RS - Edição 2011 (1) Enoteca Conte Freire (1) Entrevero (1) Entrevero de Ovelha e Pinhão (1) Escondidinho de Calabresa (1) Escondidinho de Carne de Panela (1) Espetinhos de Camarão (1) Espetinhos de Frango e Mussarela (1) Estomago (1) Familia (1) Farroupilha (1) Feijoada (1) Feliz (1) Feliz ano novo (1) Filmes (1) Filé ao molho gorgonzola (1) Fondue (1) Frango assado da Carmen (1) Frango assado do Claude (1) Fusilli Caprese (1) Gato Barbieri (1) Gorgonzola (1) Gramado (1) Grãos (1) Hino Riograndense (1) Isa (1) Joaninha (1) Junk Food (1) La Bella Polenta (1) La Frontera (1) La Vie en Rose (1) La Vie en rose by Louis Armstrong (1) Le Creuset (1) Lei de Murphy (1) Lembranças (1) Livro (1) Livros (1) Louis Armstrong (1) Machry (1) Manga (1) Manteiga de garrafa (1) Marcelo (1) Mari (1) Maria Gadu (1) Marisa Monte (1) Marquise de chocolate (1) Michael Bublé (1) Milano (1) Miminho que vale ouro (1) Molho secreto (1) Moqueca de Camarão (1) Morangos (1) Moussaka (1) Mousse de Bacalhau (1) Muffins (1) My word (1) Ne Me Quitte Pas (1) Neto Fagundes (1) Nhoque gratinado (1) Nora Jones (1) Norah Jones (1) Pai (1) Pangasius (1) Pastel da Chris (1) Pastelão (1) Pastelão de Carne e Calabresa (1) Patrick Cassidy (1) Pavê de Maracujá (1) Pecado (1) Perdiz (1) Peru (1) Pimentões (1) Polenta Mole Bolonhesa aos queijos (1) Pra aprender (1) Presentes (1) Promessas (1) Puttanesca (1) Que marravilha (1) Quiche de aspargos verdes (1) Ragu (1) Ratatouille (1) Receitas dos Outros (1) Revista Sabores do Sul (1) Risoto de charque (1) Rocambole (1) Saint Peter com Pesto de Rúcula (1) Salada de Camarões e abacate (1) Salgadinhos (1) Selinhos (1) Semana de Porto Alegre (1) Seven Boys (1) Sopa Creme de Cebola e Vinho do Porto (1) Sopa creme de cogumelos (1) Sopa de Cebola (1) Sopa fria (1) Sophia Loren (1) Sorte (1) Souflê de chocolate (1) Spaghetti ao Pesto (1) Suco (1) TELE ENTREGA (1) Tapioca (1) Temática (1) Tim Kay (1) Tim Maia (1) Top blog (1) Torta (1) Torta da Ju (1) Torta de Nozes (1) Torta de cebola (1) Torta de sorvete (1) Tortéi (1) Um Bom Ano (1) Valdir Anzolin (1) Vale dos Vinhedos (1) Vida saudável (1) Vide Cor Meum (1) Villa de Caras (1) Vip (1) Vó Sinhá (1) Wrap de banana e nutella (1) Yamandu Costa (1) abacate (1) alcaparras (1) alface (1) almoço (1) almoço de mamães (1) almoço de sábado (1) almoço de trabalho (1) aniversário da Carmen (1) aniversário da Mãe (1) azeitonas (1) blog do Gil (1) branquinho (1) brie (1) brincadeira (1) brinquedos (1) brownie (1) caderno de receitas (1) calabresa (1) canela (1) canja (1) carbonara (1) carne de panela (1) carreteiro de churrasco (1) cebola roxa (1) cebolinha (1) champignons (1) churrasco de apartamento (1) coco (1) cogumelos (1) comendo na rua (1) comida facil (1) comida italiana (1) comida orgânica (1) coquetel de champagne (1) creme brulee (1) creme de leite fresco (1) culinária francesa (1) dendê (1) dia Mães (1) doce de banana (1) doce de leite (1) estômago (1) evento (1) feijão fradinho (1) filé ao molho mostarda dijon (1) flambar (1) frango com bacon (1) gelatina (1) gemada (1) goiabada (1) happy hour (1) homenagem (1) hortelã (1) leite condensado (1) leite integral (1) limão (1) linguiça (1) lombinho de porco (1) mais uma receita do Jorge (1) maçarico (1) memórias doces (1) merengue (1) merengue suíço (1) molho Parisiense (1) mostarda Dijon (1) mousse de Atum (1) mousse de aspargos (1) mussarela de bufala (1) máquina de massa (1) ovelha (1) ovos (1) parma (1) parmesão ralado (1) pastel (1) picanha (1) pimenta (1) pimenta dedo de moça (1) pimentão vermelho (1) pra Chris (1) presunto (1) pupunha (1) pão (1) queijo (1) raclete (1) receita Portuguesa (1) receita da Cláudia (1) receita da Tia (1) requeijão cremoso (1) rigatoni (1) risoto de bacalhau (1) risoto de espinafre (1) salada de batata (1) selo (1) sexta feira santa (1) show (1) soja (1) sopa da Ju (1) sopa de Beterraba (1) sopa feijão branco (1) sorteio (1) sorvete de limão siciliano (1) torrada com nata (1) vinho do Porto (1) área vip (1)

Arquivo do blog

Bem vindos

Bem vindos