Jantar Mexicano

sábado, 31 de janeiro de 2009
E chegou o final de semana e o repouso da dieta!!!  Eu adoro comidas temáticas e a Mexicana está entre as preferidas.  A sugestão foi do Delnei, e eu aceitei na hora. Tortillas, Nachos, Guacamole, Feijão Refrito, Dip de Cheddar e Doritos..... Arriba!!!  
As Tortillas vem prontas,  é só colocar em uma frigideira grande e aquecer dos dois lados.  Elas estufam e ficam crocantes.
-Guacamole:  3 abacates pequenos, 1 tomate picadinho ( sem as sementes), 1/2 cebola picada, 2 pimentas dedo de moça com um pouco das sementes, 1 maço de coentro fresco picado, 1 limão, sal. Amasse o abacate com um garfo, tempere com suco de limão e sal e acrescente os outros ingredientes. Misture bem e sirva com doritos.
-Dip de Cheddar: Queijo cheddar cremoso, catchup e pimenta calabresa à gosto,  é só misturar e servir.
-Nachos:  Carne moída, cebola, molho de tomate, catchup, pimenta calabresa e sal. Frite bem a carne em uma panela de ferro com óleo. Coloque o catchup à gosto, a cebola e o molho de tomate, refogue bem, acrescente o sal e a pimenta, cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir o molho.
-Feijão refrito: Feijão preto cozido e temperado, cebola, tomate em cubinhos, pimenta dedo de moça picada. Em uma panela refogue em óleo a cebola o tomate e a pimenta, coloque o feijão (grãos e caldo) e misture bem.  Deixe "fritar" até reduzir e ficar bem encorpado.
É só colocar tudo no centro  da mesa e cada um monta a sua tortilla como preferir.
As minhas eu gosto com o feijão, nachos, dip de cheddar e a guacamole, enrolo como uma panqueca e fica realmente uma maravilha. Para acompanhar uma cerveja estupidamente gelada. Ou uma caipira de tequila com limão!
Posted by Picasa
E a dieta que "durma em paz" até terça-feira, pois aqui é feriado segunda e até lá quero aproveitar!!!!

12 comentários:

chris at: 31 de janeiro de 2009 11:39 disse...

Dessa vez eu não troco por uma torrada nem a pau!!! Nem no México eles fazem uma comida tão deliciosa como a tua Bá. ARRIBAAAA! (só faltou a tequila)
te amo bázita, mas ainda não entendo como não te descobriram hehe
beijos

{ belinhagulosinha } at: 31 de janeiro de 2009 12:18 disse...

que bom minha amiga,tb ja comia ctg essa refeição,jinhos querida bom fim de semana e biom feriado,aproveita bem,jinhosss

{ ameixa seca } at: 31 de janeiro de 2009 13:04 disse...

Eu quero uma tortilla dessas :) Com direito a tudo. Até à cerveja gelada ;)

{ Nana } at: 31 de janeiro de 2009 13:07 disse...

Alice, eu fiz um pão árabe que me lembrou essa tortilla, tão fácil querida, eu amei o gosto.
Na próxima vez me chama para o jantar rs
Bjs

{ Canela } at: 31 de janeiro de 2009 13:28 disse...

Alice
Tambem sou fã!Abriste-me o apetite com essa foto!
Bj

{ Mari Azevedo } at: 31 de janeiro de 2009 14:23 disse...

Amada, você anda impossível! Seja com comidinhas light, seja com jantares temáticos (como este mexicano, MARAVILHOSO)... essa cozinha anda a todo vapor, benza Deus... menina, desse jeito vou voltar ai pra POA o mais breve possível, só para jantar com vcs (e rever vc e a Carminha, claro)!!!
Amei tudooooooooooooo!!!
Bjo grande pra ti e pra Carmen,

Mari

{ Axly } at: 31 de janeiro de 2009 15:09 disse...

Que delícia de jantar!
Eu só comi uma vez guacamole, mas ameeeeeeeeeeeeeeeei!
Estou até com saudades, hehehehe.
Kisss^^

{ Magia na Cozinha } at: 31 de janeiro de 2009 20:18 disse...

Os americanos aqui gostam de uma comidinha mexicana.
Eu, particularmnete, não gosto, mas já comi uma mistura feita com abacate, feijão e outros ingredientes que era muito saborosa.
Bom feriado! :)

{ Avental da Micas } at: 1 de fevereiro de 2009 21:07 disse...

eh pá!!! qué rico... mui bueno... gostei do tema e do aspecto! há anos que não como mexicano, assim dás-me ideias!!! ;)

{ Eva } at: 3 de fevereiro de 2009 12:20 disse...

Adorei o blog. Por isso decidi acompanhá-lo.
Abraços,

{ regis-pereira.óleo/tela } at: 3 de fevereiro de 2009 22:49 disse...

Ola!! Realmente é um mundo de delícias hshshsh, é ótimo está aqui.Esse guacamole uuhhm, sendo o abacate a minha fruta preferida. Parabens pelo blogs, tenha uma boa semana!!

{ Lana Ludmila } at: 15 de junho de 2011 09:23 disse...

Fiz um jantar mexicano para o dia dos namorados!

Confira aqui:
http://surpresanamorados.blogspot.com/2011/06/jantar-mexicano.html

Ficou maravilhoso e eu recomendo tb!!!