Ingredientes:
1 cebola picada grosseiramente
1 colher de manteiga
1 bandeja de cogumelos Paris
1 sachet de cogumelos em conserva fatiados
1 potinho de caldo de legumes
350 gr de nata fresca
sal e pimenta
Refoguei a cebola com a manteiga para dourar um pouco, acrescentei os cogumelos Paris fatiados e os cogumelos em conserva com o liquido, deixei fritar bem, até ficar uma cor bem escura. Os cogumelos soltam muito liquido, acrescentei o potinho de caldo de legumes, água quente e deixei cozinhando em fogo baixo para reduzir um pouco. Sal, pimenta e liquidificador! Para finalizar, nata fresca.
Servi com queijo gruyere ralado, pimenta moída na hora e pão francês torrado!
Para acompanhar um vinho tinto e amigos queridos!
Magnifique!
.JPG)
4 comentários:
Pensei que já tinha testados todas as sopas nesse inverno, mas encontrei mais uma! Oba!
Pena que não tenho cogumelos agora! bjs
esta vale a pena Beta! beijos!
Eu nunca experimentei sopa de cogumelos, mas fiquei com vontade ao ver essa! ;oD
Xerinhos, frô!
Paty
fácil e com um toque chic! eu adoro!
Postar um comentário